地中海の小国・サンマリノ共和国の丘陵で手摘みされたオリーブを、そのまま搾油。空輸で直輸入後、国内でただちにボトリング。香り・辛み・青さが生きた“旬の味”をお届けします。
早摘み & 手摘み
完熟前の青い果実を手で選り分け。果実温度が上がる前に素早く搾油。
低温一番搾り
フレッシュさを支える低温抽出。香味の要・ポリフェノール由来の辛みと青い香りが際立ちます。
直輸入→即充填
輸送は低温・遮光を徹底。日本到着後はただちに国内充填し、出荷までコールドチェーンで管理。
| 本品は オレイン酸を主成分とするオイルです。 一般に、地中海食の要としてオリーブオイルが広く取り入れられています。 |
サンマリノ共和国大使より、本商品の品質と生産者との誠実な取り組みに対してご推薦をいただいています。
※推薦は味や品質への評価であり、医療・健康効果を保証するものではありません。
※推薦コメントは個人の見解であり、在外公館の公式見解を示すものではありません。
「オレイン酸」は、オリーブオイルの約7割を占める成分です。
バランスの良い脂質として知られ、食生活の中で“良質な油”とされる理由は、このオレイン酸にあります。
体にやさしい油に置き換えることで、毎日の食事をもっと健やかに。
バターや肉の脂に多い「飽和脂肪酸」と比べ、酸化しにくく、体内でエネルギーとして効率よく利用されるのが特徴です。
オレイン酸を含む油を日常の食事に取り入れることで、
・脂質バランスの改善
・食事後の満足感の維持（腹持ち）
・地中海式食生活に見られる“健康的な油の使い方”の実践につながるといわれています。
※上記は一般的な栄養情報に基づくものであり、特定の効果・効能を保証するものではありません。
「良質な油」と呼ばれる理由 ― オレイン酸の働き
オリーブオイルの約70〜80％を占める主成分オレイン酸（Oleic acid）は、植物油の中でも特に一価不飽和脂肪酸が豊富な油です。
その分子構造は安定しており、酸化しにくく、体に蓄積しにくいという特長があります。
オレイン酸は体内で以下のような働きを持つと報告されています。
・質バランスを整える：飽和脂肪酸の摂取が多い食生活の中で、バランスをとる役割を果たす
・酸化ストレスを抑える：過剰な活性酸素による脂質酸化を防ぎやすい
・食事の満足感を保つ：消化吸収が穏やかで、腹持ちを良くする
地中海沿岸の人々が古くから健康的な食生活を維持している背景には、日常的にオレイン酸を多く含むオリーブオイルを使う文化があるとも言われています。
私たちのオイルは、このオレイン酸を最も豊かに含む「初搾りの一番オイル」だけを、サンマリノから直輸入して、そのまま瓶詰めしています。
“油を変えるだけで、食卓の質が変わる”――それが、私たちの信念です。
※本内容は一般的な栄養学的知見をもとにした説明であり、疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。
レシピサンプル
【フレッシュグリーンサラダ ～香るオリーブドレッシング～】
材料（2人分）
| ・ベビーリーフ…1袋 ・トマト…1個 ・アボカド…1/2個 ・モッツァレラチーズ…50g ・サンマリノ産オリーブオイル…大さじ2 ・レモン汁…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・黒こしょう…少々 |
作り方
| 1.野菜を食べやすい大きさに切る。 2.ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜる。 3.野菜とチーズを加えて軽く和える。 → オイルの青い香りと酸味が調和し、食卓が一気に華やぎます。 |
【白身魚のカルパッチョ ～フレッシュレモンオイル仕立て～】
材料（2人分）
| ・鯛またはヒラメ（刺身用）…100g ・オリーブオイル…大さじ2 ・レモン汁…小さじ1 ・岩塩・黒こしょう…適量 ・お好みでケッパーやハーブ（ディル・バジル）少々 |
作り方
| 1.魚を薄く切り、皿に美しく並べる。 2.レモン汁とオリーブオイルを合わせ、全体にまわしかける。 3.塩・こしょうをふり、ハーブを添える。 → 香り高いオリーブオイルが魚の甘みを引き立て、前菜にもぴったり。 |
【冷奴のオリーブオイルがけ ～和洋の出会い～】
材料（1人分）
| ・絹ごし豆腐…1/2丁 ・サンマリノ産オリーブオイル…小さじ2 ・醤油…少々 ・刻みネギ・かつお節…適量 |
作り方
| 1.豆腐を皿にのせ、ネギとかつお節をのせる。 2.醤油を軽くたらし、オリーブオイルを全体にまわしかける。 → 驚くほどまろやかなコクに。オイルが大豆の甘みを引き出します。 |
【納豆のオリーブオイル和え ～朝の新定番～】
材料（1人分）
| ・納豆…1パック ・醤油（または付属のタレ）…少々 ・オリーブオイル…小さじ1〜2 ・お好みで卵黄や刻みネギ |
作り方
| 1.納豆をよく混ぜ、醤油で味を整える。 2.仕上げにオリーブオイルを加え、軽く混ぜる。 → 香りがふわっと立ち、粘りがなめらかに。オイルのコクでまるで“洋風納豆”。 |
【トマトとバジルのブルスケッタ】
材料（2人分）
| ・バゲット薄切り…4枚 ・トマト…1個（角切り ・バジル…数枚 ・オリーブオイル…大さじ2 ・塩…少々 |
作り方
| ・バゲット薄切り…4枚 ・トマト…1個（角切り ・バジル…数枚 ・オリーブオイル…大さじ2 ・塩…少々 |
まとめ｜毎日の食卓を、静かに格上げする一滴を
サンマリノ共和国の丘陵で育まれ、手摘み・低温一番搾りで丁寧につくられたこのオリーブオイルは、「油を変えるだけで、食卓の質が変わる」ことを実感していただくための一本です。
早摘みオリーブならではの青い香りと、フレッシュで凛とした辛み。
その個性を損なわぬよう、空輸・遮光・低温管理を徹底し、日本到着後すぐに国内でボトリングしています。
主成分であるオレイン酸は、日々の食事に取り入れやすい“良質な油”として知られ、地中海式食生活に見られる、シンプルでバランスの取れた食文化を支えてきました。
サラダや魚料理はもちろん、冷奴や納豆といった和食にも自然になじみ、かけるだけ・和えるだけで、いつもの一皿を少し豊かにしてくれます。
特別な日のためではなく、毎日のために。
安心できる背景と、確かな品質を持つオリーブオイルを、ぜひご家庭の定番にお迎えください。